Choć Kafeteria Cynamon działa w budynku CKiS dopiero od niedawna, jej autorki - Iza , Monika i Kasia, znane są od dawna na kulinarnym rynku powiatu gdańskiego. To znane „Grabinianki”, których wyroby rozchwytywane są podczas dożynek i imprez okolicznościowych.
– Nasza znajomość trwa już dobre kilka lat. Jesteśmy sąsiadkami i przyjaciółkami – mówi Monika. – Niejedną uroczystość czy konkurs przygotowałyśmy razem. Tak dla zabawy, relaksu, chęci sprawdzenia siebie.
Kiedy kulinarna przygoda stała się dla pań przyjemnym hobby, znajomi oraz jurorzy na konkursach zaczęli mówić, że warto byłoby je bardziej instytucjonalizować. Tak powstał pomysł na kafeterię w CKiS.
– Chciałyśmy żeby to było coś więcej niż tylko miejsce, gdzie można napić się kawy. Nie tolerujemy chemii i ulepszaczy w żywności, więc u nas ich nie ma i nigdy nie będzie. Wszystko robimy same z naturalnych, zdrowych składników. Lubimy dobre herbaty i je mamy, na miejscu w dzbanku i na wagę do zabrania do domu – mówią gospodynie Kafeterii Cynamon.
Cynamon to nie tylko kawa i herbata. Już wkrótce ruszą tu wieczorki przy domowym ciastku i herbatce. Gospodynie mają także wiele innych pomysłów. Wszystko po to, aby klienci chętnie tutaj wracali.